معلومات لا بد من معرفتها قبل تقديم حليب جوز الهند لطفلك

مايو 18, 2021

اعتادت معظم شعوب العالم على استخدام مختلف المنتجات التي تصدر عن فاكهة جوز الهند ومنها الحليب ولكن ماذا عن استخدامه في نظام الطفل الغذائي؟.

المحتوى

ما هو حليب جوز الهند؟

حليب جوز الهند هو حليب مظهره الخارجي يشبه لون وقوام الحليب العادي إلا أنه في الواقع مزيج من ماء جوز الهند واللب الداخلي لثمرة جوز الهند.

يتميز حليب جوز الهند بنكهة قوية مع قوام دسم وطعم حلو وهذا ما يجعله مفضلاً لدى كثير من الأطفال. أما القيم الغذائية  لـ 100 جرام من حليب جوز الهند فإنها تدل بشكل أو بآخر إلى كونه مشروباً غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الطفل ونموه.

لكن يجب الحذر في البداية وتجربة بعض الملاعق الصغيرة للتأكد من عدم وجود حساسية لدى طفلك من جوز الهند.

القيمة الغذائية لحليب جوز الهند

البروتين 2.3 جرام
الحديد 1.6 جرام
الزنك 0.67 ملغ
البوتاسيوم 263 ملغ
المغنيزيوم 37 ملغ
الكالسيوم 16 ملغ
الفوسفور 100 ملغ

طريقة تحضير حليب جوز الهند في المنزل

يوضّح خبراء التغذية إمكانية منح الطفل حليب جوز الهند عندما يصل إلى مرحلة البدء بالأطعمة الصلبة حيث يمكنك تحضير هذا الحليب مع البطاطا المهروسة أو مزجه مع الفاكهة كالفريز والموز والأفوكادو.

والآن إليك كيفية تحضير حليب جوز الهند الطازج لطفلك في المنزل:

المكونات

  • حبة جوز هند طازجة ومقشرة.
  • ماء دافئ.
  • ماء جوز الهند.

طريقة التحضير

  • في البداية يجب كسر حبة جوز الهند واستخراج الماء الموجود بداخلها ووضعه في وعاء.
  • في وعاء آخر نبشر حبة جوز الهند منزوعة القشرة ثم نضعها في الماء الدافئ وتُترك على النار حتى الغليان.
  • نخلط ماء جوز الهند مع اللب المسلوق ونستخدم الخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات عجينة سميكة.
  • وأخيراً تُصفى هذه العجينة باستخدام قطعة قماش أو من خلال شبكة تصفية دقيقة مع الضغط لإخراج السائل.

فوائد حليب جوز الهند للأطفال

تتعدد الفوائد التي يمكن أن يجنيها جسد طفلك الصغير عندما يُمنح كوباً من حليب جوز الهند، ومن أهمها:

  • يساعد في نمو دماغ الطفل بشكل سليم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
  • يدعم الجهاز المناعي لدى الطفل؛ لأنه يحمل في تركيبته مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن كالبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين ج الضروري لإصلاح الأنسجة وخلايا الدم الحمراء ومضاعفة أعدادها.
  • يساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا والجراثيم التي تهاجم جسد الأطفال، فقد عرف الماء الموجود في ثمرة جوز الهند منذ زمن طويل بفوائده في الدفاع عن الجسم ضد الميكروبات.
  • يعالج حليب جوز الهند مشكلة الديدان التي توجد في أمعاء الأطفال وذلك بفضل ما يحتويه من الدهون المضادة للميكروبات وحمض الكابريك وحمض اللوريك القادرة على قتل الديدان المعوية.

وصفة باستخدام حليب جوز الهند لذيذة وسريعة

إليك طريقة تحضير وصفة خضروات جوز الهند المهروسة التي لن يحتاج تحضيرها سوى نصف ساعة.

المكونات

  • 2 حبة بنجر أو بطاطا أرجوانية أو أي خضروات نشوية.
  • نصف كوب من حليب جوز الهند.
  • رشة كزبرة مطحونة أو زنجبيل.
  • ليمون.

كيفية التحضير

  • بعد غسل الخضار والتخلص من قشرتها الخارجية إن وجدت يجب تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
  • توضع الخضار المقطعة في سلة الطهي بالبخار، ويضاف إلى القدر كوب من الماء وتتم تغطيته على نار عالية.
  • يجب الانتظار لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
  • ننقل الخضار الطرية مع حليب جوز الهند والبهارات وعصير الليمون إلى وعاء الخلاط الكهربائي ونستمر في المزج حتى يصبح الخليط ناعماً ومتماسكاً.